Los cannoli sicilianos están formados por una masa crujiente frita y un relleno cremoso de ricotta dulce, chocolate y pistachos. Fáciles de hacer, y deliciosos!

Esta receta es una auténtica maravilla, y el resultado es espectacular, con carne jugosa y piel crujiente y delicada; pero el proceso es largo y tiene trucos.

El pad thai está en muchas cartas de restaurantes chinos, pero no suele ser el auténtico. Aprende a hacerlo tradicionalmente, y de forma fácil.

Este pollo frito picante, típico de Nashville, Tennessee, tiene una corteza crujiente y gruesa y está cubierto de aceite de cayena, para morirse de bueno.

Los auténticos Goi Cuon vietnamitas hechos en casa desde cero, rellenos de verduras crujientes, langostinos y cerdo, y untados en salsa de cacahuete casera.

Deliciosas samosas indias, desde cero: con masa hecha y estirada a mano, sin equipamiento especial, y dos rellenos: de patata (veganas) y de keema matar.

Tres recetas diferentes de ensaladilla de patata: con pulpo, con langostinos y con ventresca, acompañadas de diferentes mayonesas, y crackers caseras.

Haz en casa el famoso plato callejero chino de noodles estirados y desgarrados a mano, acompañados de chiles y especias, y finalizados con aceite hirviendo

No hay nada como la mermelada casera, y os traigo cuatro recetas: de fresa, de nectarinas y laurel, de pera y cardamomo, y de albaricoques y miso.

El taco de carne al pastor es el más famoso de todo México. Hacer la carne en casa no es difícil, y va de maravilla con una deliciosa ensalada de piña.

Cuatro recetas de las famosas bolas de arroz japonesas: de sal, con furikake casero, relleno de atún y mayonesa y relleno de pollo teriyaki.

La Hummingbird Cake (Tarta Colibrí) es una prima lejana de la Carrot Cake, con un bizcocho de piña y plátano y cubierta de frosting de queso crema.

El cold brew es la mejor forma de hacer café en casa: solo necesitas un bote y además el resultado es delicioso, mucho mejor que el de cafetera.

El curry es un plato tremendamente famoso en Japón, y la versión con noodles udon es maravillosa. Aprende a hacer dashi y roux de curry en casa.

Los siu mai son unos de los dumplings más famosos del dim sum chino, y estos con la masa casera y un relleno de cerdo y gambas son muy jugosos y deliciosos.

El Mapo Tofu es uno de los platos chinos más tradicionales y auténticos, y es una bomba de sabor oriental perfecta para viajar a China sin moverte de casa.

Los chilaquiles son el desayuno mexicano más delicioso: acompañados de una salsa verde casera, dos huevos y aguacate, no hay mejor forma de empezar el día.

Estos nachos son los más maravillosos que probarás en tu vida, con todos sus compontes caseros: totopos, chili, guacamole y jalapeños encurtidos.

Estos panecillos de burger de brioche, hechos con la misma técnica que el pan de leche japonés, son esponjosos, delicados y, sobre todo, fáciles de hacer.

Pocas formas más bonitas hay de empezar el día que un buen desayuno inglés: con judías, huevos, morcilla, salchichas, bacon, champiñones, tomate y tostadas.