Cuatro platos rápidos: ternera con brócoli, pasta con tomates cherrys, salmón a la plancha con guisantes picatta, y noodles salteados con tofu y salsa de cacahuete.

Los tamales son uno de los platillos mexicanos más famosos: rellenos de un guiso de carne de cerdo, con masa casera con manteca y cocinados al vapor.

Guisantes con ternera y laoganma, arroz frito coreano, noodles con mantequilla y salsa de ostras y sincronizadas mexicanas con guacamole.

Tacos de pulled setas, con setas cardo deshilachadas; una crema de shiitake y portobello umami y lujuriosa, y un ragú boloñesa de setas que se hace en 30 minutos.

Aprende a hacer masa de arepas desde cero, y después a rellenarlas con dos delicias: reina pepiada, una ensaladilla de aguacate y pollo, y rumberas, con cerdo guisado.

El pozole es una sopa mexicana con carne de cerdo y maíz, sumergidos en una base de chiles deliciosa. Caliente, sabroso y de sabor auténtico.

La barbacoa de cachete mexicana es un delicioso relleno para tacos, aunque está buena a cucharadas: carilleras a fuego lento, jugosas, melosas y súper gochas.

Estas empanadas criollas argentinas son 100% caseras: con una masa que se puede hornear o freír, y un relleno jugoso y súper sabroso, son uno de los mejores bocados del mundo.

La sopa de tortilla es un delicioso platillo mexicano, con una base de tomates y chiles, caldo de pollo, tortillas de maíz fritas, maíz y aguacate. Para morirse de buena.

Este chili de carne tex-mex es una versión adulta de la clásica receta, con cacao y chiles; cremoso, sabroso y umami, ¡no encontrarás uno mejor!

Hacer salsas picantes en casa es muy sencillo. Hoy hacemos la clásica sirarcha, con chiles fermentados; una salsa de jalapeños asados y otra de habaneros.

La causa limeña es uno de los platos peruanos más populares: puré de patata con ajíes amarillos y zumo de lima; pollo con mayonesa, aguacate y aceitunas.

La lengua de vaca es una de las piezas de carne más infravaloradas del mundo: es tierna como la mantequilla, súper jugosa y con mucho sabor, y genial en tacos.

Este burrito esta relleno de unas deliciosas carnitas de cerdo caseras, jugosas por dentro y crujientes por fuera, así como frijoles, pico de gallo y aguacate.

El taco de carne al pastor es el más famoso de todo México. Hacer la carne en casa no es difícil, y va de maravilla con una deliciosa ensalada de piña.

Los chilaquiles son el desayuno mexicano más delicioso: acompañados de una salsa verde casera, dos huevos y aguacate, no hay mejor forma de empezar el día.

Estos nachos son los más maravillosos que probarás en tu vida, con todos sus compontes caseros: totopos, chili, guacamole y jalapeños encurtidos.

Los tacos de birria de ternera, rellenos de carne jugosa y queso oaxaca, y untados en un consomé caliente, son una de las mejores recetas mexicanas que existen.

Estas enchiladas rojas rellenas de pollo y queso adobero son muy sencillas de hacer en casa, y el resultado es espectacular, ¡y son muy rápidas de hacer!

Esta deliciosa salsa mexicana de chiles, chocolate y muchos más ingredientes es perfecta para cubrir cualquier alimento y convertirlo en una bomba de sabor.