Golubtsi, rollitos de repollo rellenos
El Golubtsi es un plato ucraniano delicioso: rollitos de repollo rellenos de carne picada y arroz, asados con salsa de tomate y finalizados con crema agria y eneldo.
Sopa de tortilla, la joya mexicana desconocida
La sopa de tortilla es un delicioso platillo mexicano, con una base de tomates y chiles, caldo de pollo, tortillas de maíz fritas, maíz y aguacate. Para morirse de buena.
Chili con carne tex-mex 100% auténtico
Este chili de carne tex-mex es una versión adulta de la clásica receta, con cacao y chiles; cremoso, sabroso y umami, ¡no encontrarás uno mejor!
Meatball Sub, completamente desde cero
Este bocadillo de albóndigas tiene panecillos de leche caseros, una salsa de tomate súper sabrosa, y unas albóndigas jugosas y perfectas, con queso gratinado por encima.
Avgolemono, sopa griega de arroz, pollo y limón
El Avgolemono es una sopa griega con caldo de pollo y arroz, finalizada con una emulsión de zumo de limón y huevo, lo que le da un sabor cítrico delicioso, y una textura cremosa maravillosa.
Borscht auténtico, desde cero
El Borscht es una sopa ucraniana perfecta para un día frío: patatas, remolacha, alubias, caldo de ternera…todos los componentes para hacerte sentir en casa.
Galbi-jjim, deliciosas costillas de ternera coreanas
El Galbi-jjim (갈비찜) es un guiso coreano con costillas de ternera, zanahoria, nabo, setas shiitake, castañas y dátiles, lleno de sabor y umami, y súper sencillo de hacer.
Bibimbap, el poke bowl coreano
El Bibimbap es la versión coreana del famoso poke bowl, una ensalada de arroz templada con toppings de todos los tipos y sabores, y una salsa picante de chiles.
Arroz meloso con conejo, alcachofas y shiitake
Este delicioso arroz meloso con conejo es tremendamente sencillo de preparar, y digno de cualquier arrocería de lujo: cremoso y lleno de sabor y heterogeneidad.
Tres recetas de salmón perfectas
Estas tres recetas de salmón (con guarnición) son perfectas para una cena deliciosa: con salsa teriyaki, con salsa Sandefjordsmør; y a baja temperatura.
Minestrone, la reina de las sopas
La sopa Minestrone es un famoso plato italiano: llena de verduras hasta arriba y con un caldo sabroso y delicioso, además de pasta fresca casera.
Cuatro recetas de alitas de pollo deliciosas y fáciles
Estas cuatro alitas son una maravilla: con salsa de ostras, con melocotón y chipotle, estilo coreano, y marinadas en sirarcha y fritas. ¡No sé con cuáles quedarme!
Cómo hacer el Cocido Madrileño más reconfortante
El cocido madrileño es probablemente el mejor plato para un día de frío: caldito caliente, carnes de cerdo, ternera y gallina, hortalizas, chorizos y morcillas.
Biscotti, las mejores galletas navideñas
Los biscotti son unas galletas italianas deliciosas: crujientes, con frutos secos y cubiertas con chocolate, son perfectas para la Navidad o cualquier época del año.
Chai Latte, Ponche de Huevo y Pumpkin Spice Latte
Estas tres bebidas invernales son una forma maravillosa de alegrarte una tarde de Navidad: ponche de huevo (eggnog), chai latte y pumpki spice latte.
La New York Cheesecake perfecta
Esta New York style Cheesecake es una auténtica maravilla: cremosa y esponjosa, con una base de galletas caseras y una mermelada de frutos del bosque deliciosa.
Latkes, la mejor forma de cocinar patatas
Los latkes son uno de los platos más típicos de la festividad judía Janucá: patata rallada formada en tortitas y frita, imposiblemente crujiente.
Moussaka, la auténtica lasaña griega
La moussaka es una prima lejana griega de la lasaña: un delicioso ragú de ternera, una bechamel cremosa y berenjenas asadas al punto. Nada puede salir mal.
Tres salsas picantes completamente caseras
Hacer salsas picantes en casa es muy sencillo. Hoy hacemos la clásica sirarcha, con chiles fermentados; una salsa de jalapeños asados y otra de habaneros.
Hongshaorou, el cerdo estofado chino definitivo
Este estofado de panceta en salsa de soja y especias da como resultado una carne jugosa, tierna y sabrosa, servida encima de arroz frito hecho al vapor.