Barbacoa de cachete mexicana (carrilleras a fuego lento)
La barbacoa de cachete mexicana es un delicioso relleno para tacos, aunque está buena a cucharadas: carilleras a fuego lento, jugosas, melosas y súper gochas.
Bang Bang Chicken, la ensalada china más famosa
El Bang Bang Chicken es una de las ensaladas más famosas de China: fría, con pollo pochado jugoso, pepino, y una salsa increíble que despertará todos tus sentidos.
Pescado al vapor estilo chino con arroz blanco
El pescado al vapor es un plato típico de China, sano, pero también fácil y delicioso: servido al lado de arroz blanco y con una deliciosa salsa súper umami.
Cuatro sopas frías para combatir el calor
Cuatro sopas frías para combatir el calor: tarator (pepino y yogur), calabacín y albahaca, ajoblanco y curry tailandés frío, muy diferentes la una de la otra.
Manti, dumplings turcos rellenos de ternera
Los manti son unos dumplings turcos, muy parecidos a los tortellini italianos, rellenos de ternera y finalizados con yogur y mantequilla infusionada con pimentón.
Chicken Rice, el plato más típico de Hainan (China)
El Chicken Rice es un plato típico de Hainan, provincia de China: pollo pochado jugoso con arroz jazmín y tres deliciosas salsas, un plato delicioso y para nada soso.
Carbonara, dos versiones: básica y chef
Os traigo dos formas de hacer la clásica carbonara: una receta simple y tracional, fácil de hacer y deliciosa; y la versión del Chef Luciano Monosilio, considerada la mejor de Roma.
Shuizhu Nirou, ternera sichuanesa picante
El Shuizhu Niurou es un plato sichuanés muy famoso: ternera hervida en un caldo de pollo con chiles fermentados, ajo y jengibre. Picante, sabroso y súper umami.
Matar Paneer 100% auténtico (curry vegetariano)
El Matar Paneer es un curry indio vegetariano, con queso fresco parecido al tofu, guisantes, y una salsa cremosa y hasta arriba de especias.
Berenjenas salteadas chinas (Yu Xiang Qie Zi)
Estas berenjenas chinas salteadas con aroma a pescado (Yu Xiang Qie Zi) son uno de los platos más famosos de Sichuan: sabrosas, un poco picantes, y puro umami.
Goulash húngaro auténtico con spätzle
El goulash es un guiso de ternera húngaro con una salsa de pimentón, servido normalmente sobre spätzle y finalizado con crema agria y mejorana.
Empanadas argentinas auténticas desde cero
Estas empanadas criollas argentinas son 100% caseras: con una masa que se puede hornear o freír, y un relleno jugoso y súper sabroso, son uno de los mejores bocados del mundo.
Smashed burger desde cero (con patatas)
Las smashed burger son las hamburguesas de moda: finas, súper caramelizadas y doradas, una bomba de sabor vacuno rodeada de los mejores complementos.
Tres pastas veganas: de novato a avanzado
Tres pastas veganas de tres niveles de dificultad: salsa de cherrys en 15 mins, mac and cheese vegano, y carbonara vegana, todo un festival.
Jjajangmyeon, los mejores noodles coreanos
El Jjajangmyeon es un delicioso plato coreano que consiste en verduras, panceta y gambas mezcladas con salsa de judías negras, servido con noodles.
Cuatro sandwiches fáciles, rápidos y deliciosos
Cuatro sandwiches maravillosos: el clásico BLT, el Montecristo, que es un mixto mejorado; Grilled cheese con cebolla caramelizada y de ensaladilla de atún.
Khao Soi, el curry más famoso de Tailandia
El Khao Soi es el curry más famoso de tailandia, con una pasta aromática casera, pollo, leche de coco y noodles fritos y cocidos, una fiesta del sabor.
Bœuf bourguignon, el mejor guiso de ternera que existe
El Boeuf Bourguignon es el mejor guiso de ternera que existe: carne jugosa y sabrosa que se deshace, una reducción de vino tinto y caldo de ternera, con zanahorias y champiñones.
Golubtsi, rollitos de repollo rellenos
El Golubtsi es un plato ucraniano delicioso: rollitos de repollo rellenos de carne picada y arroz, asados con salsa de tomate y finalizados con crema agria y eneldo.
Burger de pollo frito, desde cero
Esta burger de pollo está hecha desde cero: panecillo de patata esponjoso, pollo frito marinado en kéfir super crujiente y jugoso, pepino encurtido y salsa ahumada.