Menú Chino: Arroz frito, Pollo con almendras y Ensalada china
Tres clásicos de restaurante chino: arroz tres delicias, pollo con almendras y ensalada china, con ese vinagre blanco misterioso pero delicioso.
Menú Chino: Cerdo agridulce, Pad Thai y Rollitos Primavera
Estas tres recetas son típicas de restaurante chino y las puedes hacer en casa no solo iguales, sino muchísimo mejores, ahorrándote dinero y dándote felicidad.
Pizza napolitana auténtica (en sartén)
No hace falta tener un horno de piedra profesional en casa para hacer pizza napolitana auténtica: basta con una sartén y un horno normal y corriente.
La inigualable boloñesa de Marcella Hazan
Esta boloñesa italoamericana hecha a fuego lento está deliciosa y es muy fácil de hacer. Va perfecta con unos pappardelle hechos a mano.
Croquetas de pollo al curry, de gambas y de risotto
Tres recetas de croquetas gourmet maravillosas, con bechamel cremosa y rebozado crujiente: pollo al curry, gambas y de risotto (arancini).
La mejor sopa de cebolla francesa que has probado nunca
Pocas cosas más reconfortantes hay que un bol de sopa de cebolla caliente. Esta receta es fácil, rápida y deliciosa, y además muy parecida a la tradicional.
Solomillo Wellington, el plato más elegante
Pocos platos tan elegantes hay como el Solomillo Wellington: deliciosa ternera embadurnada en mostaza y envuelta en jamón, duxelles de setas y hojaldre.
Baos de pollo frito a la sirarcha con spicy mayo
Estos baos son preciosos y deliciosos, crujientes y picantes y con unos panecillos caseros ligeros, delicados y esponjosos. La combinación de texturas perfecta.
Mac and cheese, el plato nacional americano
Deliciosa pasta mezclada con una cremosa salsa de quesos cheddar, gruyère y parmesano, y finalizada con pan rallado y mantequilla gratinada.
La Kiki del Goiko Grill, paso a paso
La Kiki, la famosa hamburguesa de pollo del Goiko Grill, es una maravilla de burger. Hacerla en casa es fácil, y sale igual, o mejor.
Lasaña Mumbai del GoXO de Dabiz Muñoz, desde cero
La legendaria lasaña del GoXO de Dabiz Muñoz se puede hacer en casa, con un guiso con sabores indios, bechamel de leche de coco y pasta fresca.
Alitas de pollo picantes coreanas
Estas alitas de pollo tienen una doble fritura para que estén extra crujientes, y van cubiertas de una salsa agri-picante de chiles coreana.
Los Nuggets del McDonalds, mejorados (con salsa BBQ casera)
Aprende cómo hacer los nuggets más jugosos, sabrosos y crujientes que jamás hayas probado. Son muy sencillos, y van de maravilla con una salsa BBQ casera.
Las albóndigas suecas del IKEA
Es un plato que ha conquistado al mundo: el IKEA se ha encargado de que las albóndigas suecas le gusten a todo el mundo, y así es como se hacen.
Cómo hacer baguettes auténticas en casa
Las baguettes son unas de las barras de pan más difíciles de hacer en casa, pero el resultado es maravilloso: miga esponjosa y corteza crujiente.
Pollo frito del KFC, desde cero
El pollo frito del KFC es delicioso, pero muchas veces es demasiado graso y blandurrio. Hacerlo en casa te lo garantiza crujiente, jugoso y sabroso.
Pollo frito coreano con miel y mantequilla
Este pollo frito es prácticamente gourmet: una carne jugosa y tierna puesta en salmuera, frita dos veces para garantizar una cobertura absurdamente crujiente.
Gnocchi caseros, totalmente a mano
Los ñoquis de patata son la pasta más fácil y rápida de hacer en casa, no requieren equipamiento especial, y salen esponjosos como una nube.
El auténtico ceviche peruano
Es un plato tremendamente sencillo de hacer: pescado fresco acompañado de leche de tigre, cítrica y fresca; y se hace en 15 minutos.
Shakshuka, los huevos escalfados árabes
La shakshuka es un plato árabe muy sencillo que consiste en huevos escalfados cocinados en salsa de tomate especiada. Se hace en 25 minutos y está delicioso.