Bang Bang Chicken, la ensalada china más famosa
El Bang Bang Chicken es una de las ensaladas más famosas de China: fría, con pollo pochado jugoso, pepino, y una salsa increíble que despertará todos tus sentidos.
Pescado al vapor estilo chino con arroz blanco
El pescado al vapor es un plato típico de China, sano, pero también fácil y delicioso: servido al lado de arroz blanco y con una deliciosa salsa súper umami.
Cuatro sopas frías para combatir el calor
Cuatro sopas frías para combatir el calor: tarator (pepino y yogur), calabacín y albahaca, ajoblanco y curry tailandés frío, muy diferentes la una de la otra.
Manti, dumplings turcos rellenos de ternera
Los manti son unos dumplings turcos, muy parecidos a los tortellini italianos, rellenos de ternera y finalizados con yogur y mantequilla infusionada con pimentón.
Chicken Rice, el plato más típico de Hainan (China)
El Chicken Rice es un plato típico de Hainan, provincia de China: pollo pochado jugoso con arroz jazmín y tres deliciosas salsas, un plato delicioso y para nada soso.
Shuizhu Nirou, ternera sichuanesa picante
El Shuizhu Niurou es un plato sichuanés muy famoso: ternera hervida en un caldo de pollo con chiles fermentados, ajo y jengibre. Picante, sabroso y súper umami.
Matar Paneer 100% auténtico (curry vegetariano)
El Matar Paneer es un curry indio vegetariano, con queso fresco parecido al tofu, guisantes, y una salsa cremosa y hasta arriba de especias.
Berenjenas salteadas chinas (Yu Xiang Qie Zi)
Estas berenjenas chinas salteadas con aroma a pescado (Yu Xiang Qie Zi) son uno de los platos más famosos de Sichuan: sabrosas, un poco picantes, y puro umami.
Jjajangmyeon, los mejores noodles coreanos
El Jjajangmyeon es un delicioso plato coreano que consiste en verduras, panceta y gambas mezcladas con salsa de judías negras, servido con noodles.
Khao Soi, el curry más famoso de Tailandia
El Khao Soi es el curry más famoso de tailandia, con una pasta aromática casera, pollo, leche de coco y noodles fritos y cocidos, una fiesta del sabor.
Xiaolongbao, dumplings rellenos de sopa
Si eres un amante de las gyozas, estos dumplings van a conquistarte: rellenos de sopa (con un caldo gelatinizado) son extremadamente jugosos y están deliciosos.
Galbi-jjim, deliciosas costillas de ternera coreanas
El Galbi-jjim (갈비찜) es un guiso coreano con costillas de ternera, zanahoria, nabo, setas shiitake, castañas y dátiles, lleno de sabor y umami, y súper sencillo de hacer.
Bibimbap, el poke bowl coreano
El Bibimbap es la versión coreana del famoso poke bowl, una ensalada de arroz templada con toppings de todos los tipos y sabores, y una salsa picante de chiles.
Tom Yum, la sopa más famosa de Tailandia
Esta sopa agripicante tailandesa es el balance perfecto de muchos sabores diferentes: con marisco, setas, cítricos y chiles, es una auténtica experiencia gastronómica.
Tres recetas de salmón perfectas
Estas tres recetas de salmón (con guarnición) son perfectas para una cena deliciosa: con salsa teriyaki, con salsa Sandefjordsmør; y a baja temperatura.
Sopa Wonton, 100% auténtica y desde cero
La sopa wonton es un plato típico de China: dumplings de langostino y carne de cerdo picada, sumergidos en un caldo marisco y cerdo y acompañados de noodles.
Chai Latte, Ponche de Huevo y Pumpkin Spice Latte
Estas tres bebidas invernales son una forma maravillosa de alegrarte una tarde de Navidad: ponche de huevo (eggnog), chai latte y pumpki spice latte.
El bol de ramen que puede hacer cualquiera (Tori Miso Ramen)
Este bol de ramen, hecho con un pollo entero, es mucho más sencillo de hacer que la mayoría de rámenes: caldo, tare, aceite y toppings caseros, ¡una delicia!
Tres salsas picantes completamente caseras
Hacer salsas picantes en casa es muy sencillo. Hoy hacemos la clásica sirarcha, con chiles fermentados; una salsa de jalapeños asados y otra de habaneros.
Tteokbokki, de El Juego del Calamar
El tteokbokki es un plato de comida callejera coreano muy popular. En esta receta hacemos los pasteles de arroz (garaettok) desde cero y luego los cocinamos.