Galbi-jjim, deliciosas costillas de ternera coreanas
El Galbi-jjim (갈비찜) es un guiso coreano con costillas de ternera, zanahoria, nabo, setas shiitake, castañas y dátiles, lleno de sabor y umami, y súper sencillo de hacer.
Bibimbap, el poke bowl coreano
El Bibimbap es la versión coreana del famoso poke bowl, una ensalada de arroz templada con toppings de todos los tipos y sabores, y una salsa picante de chiles.
Tom Yum, la sopa más famosa de Tailandia
Esta sopa agripicante tailandesa es el balance perfecto de muchos sabores diferentes: con marisco, setas, cítricos y chiles, es una auténtica experiencia gastronómica.
Minestrone, la reina de las sopas
La sopa Minestrone es un famoso plato italiano: llena de verduras hasta arriba y con un caldo sabroso y delicioso, además de pasta fresca casera.
El método definitivo para hacer chuletones perfectos
El reverse sear es la técnica definitiva para cocinar piezas de carne gruesas: se asa en el horno hasta que llega a la temperatura deseada, y después se marca.
Kimchi casero súper sencillo
El kimchi es repollo fermentado con chiles coreanos, mezclado con nabo, zanahoria y cebolleta china. El resultado es delicioso, ligeramente picante y crujiente.
Biang Biang Noodles
Haz en casa el famoso plato callejero chino de noodles estirados y desgarrados a mano, acompañados de chiles y especias, y finalizados con aceite hirviendo
Mapo Tofu, el tesoro de Sichuan
El Mapo Tofu es uno de los platos chinos más tradicionales y auténticos, y es una bomba de sabor oriental perfecta para viajar a China sin moverte de casa.
Baos de pollo frito a la sirarcha con spicy mayo
Estos baos son preciosos y deliciosos, crujientes y picantes y con unos panecillos caseros ligeros, delicados y esponjosos. La combinación de texturas perfecta.
Alitas de pollo picantes coreanas
Estas alitas de pollo tienen una doble fritura para que estén extra crujientes, y van cubiertas de una salsa agri-picante de chiles coreana.